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- Titel:
Für Schaumschläger - Der Bierschaum mehr als nur ein optisches Kriterium
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Neugrodda, Christoph; Gastl, Martina; Becker, Thomas
- Zeitschriftentitel:
- Brauindustrie
- Jahr:
- 2015
- Band / Volume:
- 99
- Heft / Issue:
- 10
- Seitenangaben Beitrag:
- 66 - 69
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