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- Titel:
Die filtrationshemmende Wirkung von b-Glucanen bei der Bierklärung
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Kupetz, M., Fischer, S., Becker, T.
- Zeitschriftentitel:
- Der Weihenstephaner
- Jahr:
- 2014
- Heft / Issue:
- 85 (1)
- Seitenangaben Beitrag:
- 34-39
- TUM Einrichtung:
- TU München
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