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- Titel:
Hefeanzucht - Einfluss der Stellgrößen und aktive Prozessführung
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Kurz, T., Becker, T., Delgado, A.
- Zeitschriftentitel:
- Der Weihenstephaner
- Jahr:
- 2001
- Band / Volume:
- 69
- Seitenangaben Beitrag:
- 124-130
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