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- Titel:
Opportunities for upcycling cereal byproducts with special focus on Distiller's grains
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Roth, M., Jekle, M., Becker, T.
- Zeitschriftentitel:
- Trends in Food Science & Technology
- Jahr:
- 2019
- Heft / Issue:
- 91
- Seitenangaben Beitrag:
- 282-293
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.tifs.2019.07.041
- TUM Einrichtung:
- TU München
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