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- Titel:
Gluten Polymer Networks - A Microstructural Classification in Complex Systems
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Lucas, I., Becker, T., Jekle, M.
- Zeitschriftentitel:
- Polymers 10 (2018)
- Jahr:
- 2018
- Band / Volume:
- 2018-05
- Seitenangaben Beitrag:
- 617
- Volltext / DOI:
- doi:10.3390/polym10060617
- TUM Einrichtung:
- TU München
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