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- Titel:
Comparison of Dumas and Kjeldahl method for nitrogen determination in malt, wort and beer
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Kupetz M, Geißinger C, Gastl M, Becker T.
- Zeitschriftentitel:
- Brewing Science
- Jahr:
- 2018
- Jahr / Monat:
- 2018-04
- Seitenangaben Beitrag:
- 18-23
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