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- Titel:
Kameragestützte Untersuchung der Teigentwicklung
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Verheyen, C., Peréz Alvarado, F., Sayed, A., Hussein, M.A., Jekle, M., Becker, T.
- Zeitschriftentitel:
- Backtechnik Europe
- Jahr:
- 2014
- Band / Volume:
- 1
- Seitenangaben Beitrag:
- 30-35
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