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- Titel:
Kwass-From homebrew to industrial production
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Bahns, P., Michel, R., Zarnkow, M., Becker, T.
- Zeitschriftentitel:
- Brauwelt International
- Jahr:
- 2010
- Band / Volume:
- 96
- Seitenangaben Beitrag:
- 96-100
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