- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Hennemann, M., Gastl, M., Becker, T.
- Titel:
- Optical method for porosity determination to prove the stamp effect in filter cakes
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Food Engineering
- Jahr:
- 2020
- Heft / Issue:
- 245 (3)
- Seitenangaben Beitrag:
- 521-533
- Volltext / DOI:
- doi:10.1007/s00217-018-03226-4
- TUM Einrichtung:
- TU München
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