Ultrasound-based, in-line monitoring of anaerobe yeast fermentation: Model, sensor design and process application

Titel:: Ultrasound-based, in-line monitoring of anaerobe yeast fermentation: Model, sensor design and process application
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Hoche, Sven; Krause, Daniel; Hussein, Mohamed A.; Becker, Thomas
Zeitschriftentitel:: International Journal of Food Science {&} Technology
Jahr:: 2016
Band / Volume:: 51
Heft / Issue:: 3
Seitenangaben Beitrag:: 710--719
Reviewed:: ja
Volltext / DOI:: doi:10.1111/ijfs.13027
Print-ISSN:: 09505423
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