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- Titel:
D- and L-Lactate determination in dairy products: Presentation of a fast automated analysis system
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Becker, T., Schmidt, H. - L., Lechner, E.
- Zeitschriftentitel:
- Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
- Jahr:
- 1995
- Band / Volume:
- 201
- Heft / Issue:
- 6
- Seitenangaben Beitrag:
- 537-540
- Reviewed:
- ja
- Volltext / DOI:
- doi:10.1007/bf01201579
- Print-ISSN:
- 0044-3026
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