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- Titel:
Investigation of heat transfer in cereal-based foam from a micro-scale perspective using the lattice Boltzmann method
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Mack, S., Hussein, M. A., Becker, T.
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Non-Equilibrium Thermodynamics
- Jahr:
- 2011
- Band / Volume:
- 36
- Heft / Issue:
- 4
- Seitenangaben Beitrag:
- 311-335
- Volltext / DOI:
- doi:10.1515/jnetdy.2011.019
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