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Titel:

Sensory evaluation of chicken breast packed in two different modified atmospheres

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Franke, Corinna; Höll, Linda; Langowski, Horst-Christian; Petermeier, H.; Vogel, Rudi F.
Zeitschriftentitel:
Food Packaging and Shelf Life
Jahr:
2017
Band / Volume:
13
Seitenangaben Beitrag:
66-75
Nachgewiesen in:
Scopus
Sprache:
en
Volltext / DOI:
doi:10.1016/j.fpsl.2017.07.005
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