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- Titel:
Sensory evaluation of chicken breast packed in two different modified atmospheres
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Franke, Corinna; Höll, Linda; Langowski, Horst-Christian; Petermeier, H.; Vogel, Rudi F.
- Zeitschriftentitel:
- Food Packaging and Shelf Life
- Jahr:
- 2017
- Band / Volume:
- 13
- Seitenangaben Beitrag:
- 66-75
- Nachgewiesen in:
- Scopus
- Sprache:
- en
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.fpsl.2017.07.005
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