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- Titel:
Erfahrungen zur Messung von freien Radikalen mittels Elektronenspinresonanz-Spektrometer in der Brauerei
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Franz, O., Back, W.
- Zeitschriftentitel:
- Monatsschrift für Brauwissenschaft
- Jahr:
- 2002
- Band / Volume:
- 55
- Heft / Issue:
- 7/8
- Seitenangaben Beitrag:
- 156-162
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