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- Titel:
Impact of Proso Millet (Panicum miliaceum L.) Varieties on Malting Quality
- Dokumenttyp:
- Journal Article
- Autor(en):
- Zarnkow, Martin, Back, Werner, Gastl, Martina, Arendt, Elke K.
- Zeitschriftentitel:
- Journal of the American Society of Brewing Chemists
- Jahr:
- 2010
- Band / Volume:
- 68
- Heft / Issue:
- 3
- Seitenangaben Beitrag:
- 152-159
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