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Titel:

An accurate approach to assessing the hop particle size and its filtration behavior during dry hopping

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Kupetz, M., Backes, L., Ramsauer, B, Lenz, R., Forster, A., Gastl., M., Becker, T.
Zeitschriftentitel:
Eur Food Research and Technology
Jahr:
2019
Heft / Issue:
5 (7)
Seitenangaben Beitrag:
1439-1449
Volltext / DOI:
doi:DOI: https://doi.org/10.1007/s00217-019-03289-x
TUM Einrichtung:
TU München
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