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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Janßen, Dorothee; Ehrmann, Matthias; Vogel, Rudi F.
- Titel:
- Monitoring of assertive Lactobacillus sakei and Lactobacillus curvatus strains using an industrial ring trial experiment
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Applied Microbiology
- Jahr:
- 2018
- Nachgewiesen in:
- Scopus
- Reviewed:
- ja
- Sprache:
- en
- Volltext / DOI:
- doi:10.1111/jam.14144
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