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- Titel:
Exopolysaccharides from cereal-associated lactobacilli
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Tieking, Markus; Gänzle, Michael G.
- Zeitschriftentitel:
- Trends in Food Science and Technology
- Jahr:
- 2004
- Seitenangaben Beitrag:
- 79-84
- Sprache:
- en
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