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- Titel:
Microbial ecology of cereal fermentations
- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Autor(en):
- Vogel, Rudi F.
- Kongress- / Buchtitel:
- Proceedings of the 1st Slovenian Congress on Food and Nutrition
- Jahr:
- 1996
- Monat:
- Apr
- Sprache:
- en
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