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Titel:

Effects of hydrostatic high pressure on microbiological and technological characteristics of beer

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Fischer, S.; Ruß, Winfried; Buckow, R.; Heinz, Volker; Ulmer, Helge; Behr, Jürgen; Meyer-Pittroff, Roland; Knorr, D.; Vogel, Rudi F.
Zeitschriftentitel:
Monatsschrift für Brauwissenschaft
Jahr:
2006
Band / Volume:
59
Heft / Issue:
7-8
Seitenangaben Beitrag:
90-99
Sprache:
en
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