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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Fischer, S.; Ruß, Winfried; Buckow, R.; Heinz, Volker; Ulmer, Helge; Behr, Jürgen; Meyer-Pittroff, Roland; Knorr, D.; Vogel, Rudi F.
- Titel:
- Effects of hydrostatic high pressure on microbiological and technological characteristics of beer
- Zeitschriftentitel:
- Monatsschrift für Brauwissenschaft
- Jahr:
- 2006
- Band / Volume:
- 59
- Heft / Issue:
- 7-8
- Seitenangaben Beitrag:
- 90-99
- Sprache:
- en
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