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- Title:
Hohes funktionelles Potenzial Exopolysaccharide und deren Bedeutung in der Lebensmittelproduktion
- Document type:
- Zeitungsartikel
- Author(s):
- Jakob, F.; Vogel, R. F.
- Journal title:
- Lebensmittel Technik
- Year:
- 2012
- Journal issue:
- 7-8/12
- Pages contribution:
- 34-35
- Reviewed:
- ja
- Language:
- de
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