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Titel:

Hohes funktionelles Potenzial Exopolysaccharide und deren Bedeutung in der Lebensmittelproduktion

Dokumenttyp:
Zeitungsartikel
Autor(en):
Jakob, F.; Vogel, R. F.
Zeitschriftentitel:
Lebensmittel Technik
Jahr:
2012
Heft / Issue:
7-8/12
Seitenangaben Beitrag:
34-35
Reviewed:
ja
Sprache:
de
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