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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Sinz, Q., Freiding, S., Vogel, R. F., Schwab, W.
- Titel:
- A hydrolase from Lactobacillus sakei moonlights as a transaminase
- Zeitschriftentitel:
- Appl Environ Microbiol
- Jahr:
- 2013
- Band / Volume:
- 79
- Heft / Issue:
- 7
- Seitenangaben Beitrag:
- 2284-2293
- Reviewed:
- ja
- Sprache:
- en
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