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- Titel:
Application of state-of-art sequencing technologies to indigenous food fermentations
- Dokumenttyp:
- Zeitungsartikel
- Autor(en):
- Van Hijum, S. A., Vaughan, E. E., Vogel, R. F.
- Zeitschriftentitel:
- Curr Opin Biotechnol.
- Jahr:
- 2013
- Band / Volume:
- 24
- Heft / Issue:
- 2
- Seitenangaben Beitrag:
- 178-186
- Reviewed:
- ja
- Sprache:
- en
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