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Titel:

Identification of Lactobacillus curvatus TMW 1.624 dextransucrase and comperative characterization with Lactobacillus reuteri TMW 1.106 and Lactobacillus animalis TMW 1.971 dextransucrases

Dokumenttyp:
Zeitungsartikel
Autor(en):
Rühmkorf, Chr.; Bork; Chr.; Mischnick, P.; Rübsam, H.; Becker, T.; Vogel, R. F.
Zeitschriftentitel:
Food Microbiol.
Jahr:
2013
Band / Volume:
34
Seitenangaben Beitrag:
52-61
Reviewed:
ja
Sprache:
en
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