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- Titel:
Inaktivierung von Mikroorganismen durch Hochdruck.
- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Vogel, R.F.
- Seitenangaben Beitrag:
- 476-485
- Buchtitel:
- Mikrobiologie der Lebensmittel
- Verlag / Institution:
- Behr’s Verlag
- Jahr:
- 2009
- Sprache:
- de
- Format:
- Text
BibTeX