Lactobacillus hordei dextrans induce Saccharomyces cerevisiae aggregation and network formation on hydrophilic surfaces

Titel:: Lactobacillus hordei dextrans induce Saccharomyces cerevisiae aggregation and network formation on hydrophilic surfaces
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Xu, Di; Fels, Lea; Wefers, Daniel; Behr, Jürgen; Jakob, Frank; Vogel, Rudi F.
Zeitschriftentitel:: Int. J. Biological Macromolecules
Jahr:: 2018
Band / Volume:: 115
Seitenangaben Beitrag:: 236-242
Sprache:: en
Volltext / DOI:: doi:10.1016/j.ijbiomac.2018.04.068
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