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- Title:
Konservierung von Lebensmitteln
- Document type:
- Buchbeitrag
- Author(s):
- Ehrmann, Matthias A., Korakli, Maher
- Editor:
- Kramer, A.
- Book title:
- Praxis der Sterilisation, Desinfektion, Antiseptik und Konservierung
- Publisher:
- Thieme Verlag
- Year:
- 2008
- Pages:
- 285-296
- Language:
- de
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