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Titel:

A New Validation of Relevant Substances for the Evaluation of Beer Aging Depending on the Employed Boiling System

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Herrmann, Markus; Klotzbücher, Björn; Wurzbacher, Michael; Hanke, Stefan; Kattein, Udo; Back, Werner; Becker, Thomas; Krottenthaler, Martin
Zeitschriftentitel:
Journal of the Institute of Brewing
Jahr:
2010
Band / Volume:
116
Heft / Issue:
1
Seitenangaben Beitrag:
41--48
Reviewed:
ja
Volltext / DOI:
doi:10.1002/j.2050-0416.2010.tb00396.x
Print-ISSN:
00469750
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