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Titel:

Characterisation of the bacteriocins produced by Lactobacillus pentosus DK7 from Ogi and L. plantarum DK9 from Fufu

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Olukoya, D. K.; Tichaczek, Petra S.; Butsch, A.; Vogel, Rudi F.; Hammes, Walter P.
Zeitschriftentitel:
Chem. Microbiol. Technol. Lebensm.
Jahr:
1993
Band / Volume:
15
Seitenangaben Beitrag:
65-68
Sprache:
en
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