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- Titel:
The genus Lactobacillus
- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Hammes, Walter P.; Vogel, Rudi F.
- Seitenangaben Beitrag:
- 19-54
- Herausgeber:
- Wood, B. J. B.; Holzapfel, W. H.
- Buchtitel:
- The genera of lactic acid bacteria
- Verlag / Institution:
- Springer Science + Busines Media
- Verlagsort:
- New York
- Jahr:
- 1995
- Sprache:
- en
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