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- Titel:
Two genes encoding the β-galactosidase of Lactobacillus sake
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Obst, Michaela; Meding; Elke R.; Vogel, Rudi F.; Hammes, Walter P.
- Zeitschriftentitel:
- Microbiology
- Jahr:
- 1995
- Band / Volume:
- 141
- Seitenangaben Beitrag:
- 3059-3066
- Sprache:
- en
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