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- Titel:
Molekular Identification and Characterization of Halo-Tolerant Lactic Acid Bacteria Isolated from Soft Pickled 'Domiati' Cheese
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Roushdy I. M; Ehrmann, Matthias A.; Vogel, Rudi F.
- Zeitschriftentitel:
- Adv. Food Sci.
- Jahr:
- 1998
- Band / Volume:
- 20
- Seitenangaben Beitrag:
- 40-45
- Sprache:
- en
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