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- Titel:
Description of Listeria behaviour under various pressurization strategies
- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Vogel, Rudi F.; Herdegen, Volker; Klostermaier, Peter
- Seitenangaben Beitrag:
- 97-102
- Buchtitel:
- Adv. in high pressure bioscience and biotechnology
- Verlag / Institution:
- Springer Verlag
- Jahr:
- 1998
- Sprache:
- en
- Format:
- Text
BibTeX