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- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Herdegen, Volker; Vogel, Rudi F.
- Title:
- Mit Hochdruck konservieren: Inaktivierung von sporenbildenden Mikroorganismen
- Journal title:
- Lebensmitteltechnik
- Year:
- 1999
- Journal volume:
- 10
- Pages contribution:
- 55-58
- Language:
- de
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