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Titel:

Effect of bacteriocin producing lactobacilli on the survival of pathogens in the gastro-intestinal tract.

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Gänzle, Michael G., C.; van der Vossen, J.; Hammes, Walter P.
Zeitschriftentitel:
Int. J. Food Microbiol.
Jahr:
1999
Band / Volume:
48
Seitenangaben Beitrag:
21-35
Reviewed:
ja
Sprache:
en
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