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- Titel:
Enzymatic determination of inulin and fructooligosaccharides in food.
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Korakli, Maher; Hinrichs, C.; Ehrmann, Matthias A.; Vogel, Rudi F.
- Zeitschriftentitel:
- Eur Food Res Technol.
- Jahr:
- 2003
- Band / Volume:
- 217
- Seitenangaben Beitrag:
- 530-534
- Sprache:
- en
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