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Titel:

Potential of lactic acid bacteria to reduce the growth of Fusarium culmorum in the malting process

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Liske, Rüdiger B.; Niessen, Ludwig; Vogel Rudi F.
Zeitschriftentitel:
Mycotoxin Res.
Jahr:
2000
Band / Volume:
16
Heft / Issue:
1
Seitenangaben Beitrag:
62-65
Sprache:
en
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