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- Titel:
Polyphasic identification of wild yeast strains isolated from Greek sourdough
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Paramithiotis S.; Tsakalidou, E.; Müller, Martin R. A.; Ehrmann, Matthias A.; Seiler, H.; Vogel, Rudi F.; Kalantzopoulos, G.
- Zeitschriftentitel:
- Syst. Appl. Microbiol.
- Jahr:
- 2000
- Band / Volume:
- 23
- Seitenangaben Beitrag:
- 156-164
- Sprache:
- en
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