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- Titel:
Effect of compressed gases on the high pressure inactivation of Lactobacillus plantarum TMW1.460
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Ulmer, Helge M.; Burger, D.; Gänzle, Michael G.; Engelhardt, H; Vogel, Rudi F.
- Zeitschriftentitel:
- Progress Biotechnol.
- Jahr:
- 2002
- Band / Volume:
- 19
- Seitenangaben Beitrag:
- 317-324
- Sprache:
- en
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