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Titel:

Effects of pressure induced membrane phase transitions on HorA inactivation in Lactobacillus plantarum

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Ulmer, Helge M.; Herberhold, H.; Fahsel, S.; Gänzle, Michael G.; Winter, Roland; Vogel, Rudi F.
Zeitschriftentitel:
Appl. Environ. Microb.
Jahr:
2002
Band / Volume:
86
Heft / Issue:
3
Seitenangaben Beitrag:
1088 – 1095
Sprache:
en
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