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- Titel:
Occurrence and detection of Thermoanaerobacter and Thermoanaerobacterium in canned food
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Dotzauer Christian; Ehrmann, Matthias A.; Vogel, Rudi F.
- Zeitschriftentitel:
- Food Technol. Biotechnol.
- Jahr:
- 2002
- Band / Volume:
- 40
- Heft / Issue:
- 1
- Seitenangaben Beitrag:
- 21-26
- Sprache:
- en
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