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- Titel:
Identification of the gene for β -fructofuranosidase of Bifidobacterium lactis DSM10140T and characterization of the enzyme expressed in Escherichia coli
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Ehrmann, Matthias A.; Korakli, Maher; Vogel, Rudi F.
- Zeitschriftentitel:
- Current Microbiology
- Jahr:
- 2003
- Band / Volume:
- 46
- Heft / Issue:
- 6
- Seitenangaben Beitrag:
- 391-397
- Sprache:
- en
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