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Titel:

Detection of beer-spoilage Lactobacillus brevis strains by reduction of Resazurin

Dokumenttyp:
Zeitungsartikel
Autor(en):
Preissler, P.; Behr. J.; Vogel, R. F.
Zeitschriftentitel:
Journal of the Institute of Brewing
Jahr:
2010
Band / Volume:
116
Heft / Issue:
4
Seitenangaben Beitrag:
399 – 404
Reviewed:
ja
Sprache:
en
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