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Title:

Exopolysaccharide und deren Bedeutung in der Lebensmittelproduktion

Document type:
Zeitungsartikel
Author(s):
Jakob, F.; Vogel, R. F.
Journal title:
LEBENSMITTELTECHNIK
Year:
2012
Journal issue:
6
Pages contribution:
10-12
Reviewed:
ja
Language:
de
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