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- Dokumenttyp:
- Zeitungsartikel
- Autor(en):
- Schurr B. C., Behr, J., Vogel, R. F.
- Titel:
- Role of the GAD system in hop tolerance of Lactobacillus brevis
- Zeitschriftentitel:
- Eur Food Res Technol
- Jahr:
- 2013
- Band / Volume:
- 237
- Heft / Issue:
- 2
- Seitenangaben Beitrag:
- 199-207
- Reviewed:
- ja
- Sprache:
- en
- Volltext / DOI:
- doi:DOI 10.1007/s00217-013-1980-3
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