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Titel:

Phage-mediated transfer of a dextranase gene in Lactobacillus sanfranciscensis and characterization of the enzyme

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Picozzi, C., Meissner, D., Chierici, M., Ehrmann, M. a., Vigentini, I., Foschino, R., Vogel, R. F.
Zeitschriftentitel:
Int. J. Food Microb.
Jahr:
2015
Band / Volume:
202
Seitenangaben Beitrag:
48-53
Sprache:
en
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