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- Titel:
High pressure inactivation of Clostridium botulinum type E endospores in model emulsion systems
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Schnabel, J., C. A. Lenz, Vogel, R. F
- Zeitschriftentitel:
- High Pressure Research
- Jahr:
- 2015
- Seitenangaben Beitrag:
- 1-11
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